• 味濱家 山二ツ店　夜遅くまで食べられる豚骨醤油

  

  新潟市中央区、山二ツにある「味濱家 山二ツ店」へと行ってきました。味濱家は夜遅くまで濃厚豚骨醤油が食べられるお店として古くから重宝されてきたお店です。私も若かりし頃は、夜遅くまで遊んだ後、ガッツリとし・・・ 続きを読む

  [2020.02.25更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• 麺場 ふうらいぼう　まろやかな舌触りと深みある旨味がある濃厚感満載な一杯

  

  長岡市にある「麺場 ふうらいぼう」へと行ってきました。オープン当初に行った時にあった鶏節を追い節の様に入れるメニューはなくなっていました。その後、時間が経った事もあり、定番メニューが固定化され、また、・・・ 続きを読む

  [2020.02.23更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• うまや　辛いもの好き必見！！　ウマ辛なカルビスープ！

  

  サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は新潟市江南区の「うまや」です。以下マーロウさんの感想↓↓↓江南区にある、｢うまや｣に行ってきました。場所は、亀田駅を降りてまっす・・・ 続きを読む

  [2020.02.21更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• わらふく　ふんわりチーズが溶けてとろ～りな「味噌ラーメンしぐれ」

  

  新潟市東区の「わらふく」へと行ってきました。こちらのお店に行くのはオープン当初以来の二度目となりますが、久しぶりに行くとメニューが増え、バリエーション豊かな構成になっています。当時から味噌ラーメンがメ・・・ 続きを読む

  [2020.02.20更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• 秀楽　満腹必至なラーメンカレーセット

  

  新潟市西区にある「秀楽」へと行ってきました。まずはこちら広東メントロみのあり旨味のしっかりとした餡がかかっています。スープスープには旨味ある餡の味が染み渡っています。麺はシンプルな多加水細麺です。スタ・・・ 続きを読む

  [2020.02.17更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• らーめん 一生　長岡駅近くで夜遅くまで食べられる「海老しおらーめん」

  

  サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は長岡市にある「らーめん 一生」です。以下、マーロウさんの感想↓↓↓長岡市にある、｢らーめん 一生｣に行ってきました。場所は長岡駅・・・ 続きを読む

  [2020.02.17更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• ぶた家 新潟駅前店　居酒屋が提供する本格タンメン

  

  新潟駅前にある居酒屋へと行ってきました。お店は「ぶた家 新潟駅前店」各種おつまみメニューが揃います。シメに最適な一杯も提供しています。タンメン野菜等の具材がたっぷりとのったタンメンです。比較的あっさり・・・ 続きを読む

  [2020.02.15更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• 麺壱 吉兆　大井町駅近くのモッチモチ多加水な青竹手打ち麺

  

  東京都、大井町駅近くにあるお店に行ってみることに。場所は分かりにくいところにあり、駅近くの道路から細い道へ入ります。お店はこちら麺壱 吉兆店内はカウンター席のみで作っているところが良く見えます。メイン・・・ 続きを読む

  [2020.02.13更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• 中国料理 天壇　ホテルで食べる高級感ある一杯「牛肉のオイスター風味煮のせ汁そば」

  

  新潟市中央区、ＡＮＡクラウンプラザホテル新潟の２階にあるお店「中国料理 天壇」へと行ってきました。こちらのお店は、通常のテーブル席に加え、円卓の個室などもあり、会食、接待、宴会などで利用するお客さんも・・・ 続きを読む

  [2020.02.12更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• 味平　オリジナルなスタイルのマーボーメン！

  

  サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は長岡市の「味平」です。以下マーロウさんの感想↓↓↓長岡市にある、｢味平(あじへい)｣に行ってきました。長岡駅から歩いて約10分と・・・ 続きを読む

  [2020.02.09更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• ますや食堂　あっさり醤油スープに豚肉キャベツがのった肉そば

  

  新潟市西蒲区、巻潟東インター近くにある「ますや食堂」へと行ってきました。こちらのお店は、昼営業のみとなっており、近隣の住民の方々で賑わっています。注文したのはこちら肉そばスープはあっさり醤油味です。あ・・・ 続きを読む

  [2020.02.08更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• 麺処 いちふく　妙高高原インター近くの素泊まり旅館や焼肉店など色々な顔を持つお店

  

  妙高市にある「麺処 いちふく」へと行ってきました。こちらのお店、昼はラーメン屋ですが、夜は焼肉店として営業しているそうです。また、素泊まり出来る旅館という一面もある様で、色々なスタイルを持つお店みたい・・・ 続きを読む

  [2020.02.03更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• 永楽　大井町駅近くで食べられる「もやしそば」

  

  大井町駅近くにあるお店に行ってみる事に。場所は東小路飲食店街にあります。細い道を少しいくとお店はあります。永楽店内は満席で、行列が出来ていました。店内はカウンター席とテーブル席という構成です。トイレは・・・ 続きを読む

  [2020.02.02更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• ラーチャン家 バスセンター店　万代そばの隣にラーメン炒飯セット専門店がオープン！

  

  新潟市中央区の「ラーチャン家 バスセンター店」へと行ってきました。場所は万代シティバスセンター内の万代そば隣です。この日も隣には、バスセンターのカレーを求める行列が出来ていました。お店は万代カレーに向・・・ 続きを読む

  [2020.02.02更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• らーめん 夢や　シンプルながらもしっかりとした美味しさが光る一杯

  

  新潟市中央区のマックスバリュ山二ツ店と同じ敷地内にある「らーめん 夢や」へと行ってきました。まずはこちらちゃーしゅうめんチャーシューメンにした事でチャーシューがたくさんのっています。チャーシューは巻い・・・ 続きを読む

  [2020.01.30更新]

  新潟ラーメン食べ歩き日記

• 達の豚骨醤油ラーメンは金沢ラーメンの王道

  

  　ファミリーパークのすぐ近くにある人気のラーメン店「達」。この間、一度行ってみたんだけど、駐車場がいっぱいで入れなかったんだ。そうなるとかえって何としても入ってみたいと思うのが、人の世の常だよね。　か・・・ 続きを読む

  [2020.02.20更新]

  富山で飲み食い・おぼえ書きブログ

• 一楽の牛すじラーメンにこの店は本物だと思う

  

  　この日は、夜更かしラーメン。仕事が引けるのがあまりにも遅くて、家で作って食べると、ガチャガチャうるさくて家族に迷惑がかかると思ったんだ。かくして、深夜に営業している老舗のラーメン店を訪れてみたよ。　・・・ 続きを読む

  [2020.02.09更新]

  富山で飲み食い・おぼえ書きブログ

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• 20051,052【リニュアルオープン】　鶏SOBA スプーンヌードル「鶏醤油SOBA」と「煮干しSOBA」＠石川県中能登町　2月23日　ラーメン専門店に生まれ変わって大きく飛躍が期待されます！

  

  リニュアル前のエントリー・・・ 続きを読む

  [2020.02.25更新]

  あみの３　ラーメン食べある記＠地域限定

• 20049　DOG HOUSE「淡麗煮干し中華そば」＠富山　2月21日　濃厚鶏白湯屋さんの清湯煮干しが絶品！　金沢の夕介と同じで何をやっても美味いこと創るわ！

  

  前回のエントリーは→こちӚ・・・ 続きを読む

  [2020.02.24更新]

  あみの３　ラーメン食べある記＠地域限定

• 20048　ラーメンの万里「白河ラーメン」＠富山　2月20日　奥さんの怪我から復帰第一弾は、青竹打ち麺を活かしたご当地ラーメンをオマージュしたこの一杯！

  

  前回のエントリーは→こちӚ・・・ 続きを読む

  [2020.02.23更新]

  あみの３　ラーメン食べある記＠地域限定

• 20047　ちゃるめらぐっぴ～「もやしまぜそば」＠富山　2月20日　前回訪問時、80％のお客が食べていた！圧倒的人気のメニュー！

  

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  [2020.02.22更新]

  あみの３　ラーメン食べある記＠地域限定

• 20036,046　めんや安寿「まぐろ塩そば」＠金沢　2月8日,19日　素早い軌道修正！さらにブラッシュアップして美味しくなっている！こりゃ人気が出るはずだわ！

  

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  [2020.02.21更新]

  あみの３　ラーメン食べある記＠地域限定

• 20045　麺や福座「かきの土手みそ」＠金沢　2月19日　地元能登の牡蛎を使った冬の麺料理第三弾！「かき潮」「釜あげ」「土手みそ」のそろい踏み！

  

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  [2020.02.20更新]

  あみの３　ラーメン食べある記＠地域限定

• 20044　麺屋渉「鶏しお中華そば」＠金沢　2月17日　鶏白湯に新メニュー追加！渉の白湯が「塩」「醤油」でも楽しめるようになりました！ライスバーも新設！

  

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  [2020.02.19更新]

  あみの３　ラーメン食べある記＠地域限定

• 20043　自家製麺 のぼる「京担々」＠金沢　2月17日　ネロっとしたコラーゲンたっぷりの京スープが特徴！自家製ラー油のピリ辛担々麺！

  

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  [2020.02.18更新]

  あみの３　ラーメン食べある記＠地域限定

• 20034,042　らあめん花月嵐 金沢西インター店、富山新屋店　「しば田」＠金沢　2月5日,15日　今、日本人が一番食べたい醤油ラーメン 「食べログ」ラーメンランキング全国1位！

  

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  [2020.02.17更新]

  あみの３　ラーメン食べある記＠地域限定

• 20040,41　ちゃるめらぐっぴ～「醤油（吉備鶏）」と「スパイシー」＠富山　2月15日　この2品があればここで撃沈しても悔いはなし！気になるフェンネルも検証出来ました！

  

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  [2020.02.16更新]

  あみの３　ラーメン食べある記＠地域限定