まとめんは各地のラーメンブログをまとめます！タイムリーな情報で美味しいラーメンを！！
新潟市中央区、新潟駅前にある「まぜそば 風天 駅前出張所店」へと行ってきました。風天といえば、新潟市江南区と西区に店舗があり、多彩なメニューを提供しています。こちらのお店は夜は居酒屋として営業しており・・・ 続きを読む
[2021.07.24更新]
新潟ラーメン食べ歩き日記
新潟市北区、豊栄駅近くにある中華飯店「円来」へと行ってきました。五目あんかけラーメン具材豊富な五目あんかけです。こうしたスタイルのラーメンは、上にかかる餡の味がスープに混ざります。調味料によると思われ・・・ 続きを読む
新潟市中央区、古町にある「満月 古町店」へと行ってきました。満月は下越エリア各地に店舗があります。同じ看板を掲げていますが、麺類やサイドメニュー（唐揚げの有無等）など、店舗によってメニュー構成に違いが・・・ 続きを読む
[2021.07.22更新]
新潟市中央区、万代にある「共進軒」へと行ってきました。昔は古町エリアにもお店があった事もあり、こちらのお店は万代店と呼ばれています。場所柄もあってか、夜営業は客入りが少なく空席が目立つのですが、昼営業・・・ 続きを読む
[2021.07.20更新]
南魚沼市の「どさん子 塩沢１７号店」へと行ってきました。こちらのお店に行ったのは５月頃ですが、６月にリニューアルを行い新しい店舗となった様です。注文したのはこちら味噌ラーメンあっさりタイプの味噌ラーメ・・・ 続きを読む
[2021.07.19更新]
燕市の「めぐみ」へと行ってきました。場所は燕市在住の方でなければ通らなそうな道路沿いです。北陸自動車道から比較的近くにありますが、インターからは結構遠目です。巻潟東インターと三条燕インターの間で巻潟東・・・ 続きを読む
[2021.07.18更新]
サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は新潟市秋葉区、新津駅前の「多良富久食堂」です。マーロウさんのレポートはこちら↓↓↓新潟市秋葉区にある、｢多良富久｣に行ってきまし・・・ 続きを読む
新潟市中央区の「麺処 拾弐」へと行ってきました。麻婆担々麺トロみの強い麻婆餡が担々麺にかかっています。クリーミーな担々スープと麻婆豆腐の組み合わせが良いですね。スープの粘度と麻婆餡のトロみもあり、麺に・・・ 続きを読む
新潟市中央区の「万人家 女池上山店」へと行ってきました。まずは定番のこちらです。花びらちゃーしゅうめん万人家といえばコレ、という程に高い知名度を誇る一杯です。丼の周囲に花びらの様に盛り付けられたチャー・・・ 続きを読む
[2021.07.11更新]
サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は、新潟県三条市の老舗店「中華亭」です。以下、マーロウさんの感想↓↓↓三条市にある､｢中華亭｣に行ってきました。北三条駅から徒歩1・・・ 続きを読む
[2021.07.10更新]
新潟市中央区の「東華楼」へと行ってきました。東華楼といえば、以前は新潟市にもアクアピアや新潟駅前などいくつかお店がありましたが、現在はこちらのお店のみとなりました。野菜タンメンあっさり塩味のスープにシ・・・ 続きを読む
[2021.07.09更新]
新潟市東区の「かなみ屋 松崎店」へと行ってきました。四川麻婆坦々麺マーボーメンとタンタンメンが合わさった一杯です。スープは担々麺のクリーミーで胡麻が効いたスープ。上には旨辛な麻婆餡がかかり、辛さのイン・・・ 続きを読む
[2021.07.08更新]
新潟市東区、竹尾インター近くにある「だるまや 竹尾店」へと行ってきました。だるまラーメン背脂が浮いた豚骨魚介醤油スープです。濃厚感と出汁の味、旨味が良いですね。チャーシュー２枚に加え、たっぷりのモヤシ・・・ 続きを読む
[2021.07.07更新]
サイト協力パートナーのフィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は三条市の人気店「潤 三条店」です。以下マーロウさんのレポート↓↓↓三条市にある｢ らーめん処 潤 ｣に行ってきました。・・・ 続きを読む
[2021.07.05更新]
新発田市、聖籠新発田近くにある「三宝茶楼 新発田店」へと行ってきました。注文したのは定番のこちら五目うま煮めん三宝といえば、やはりコレですよね。豊富な種類の具材の五目餡があっさりスープにかかっています・・・ 続きを読む
[2021.07.04更新]
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