上越市にある「麺屋 しょうじ」へと行ってきました。メニューには書かれていないのですが、「らーめん」は「あっさり」と「こってり」のスープがあり、注文時にどちらにするかを聞かれます。まずは「らーめん（こっ・・・ 続きを読む

[2020.03.31更新]

新潟市江南区、イオンモール新潟南の中にある「吉相 イオン新潟南ＳＣ店」へと行ってきました。吉相といえば、あっさりとこってりの醤油です。今回はこってりを頂いてみる事に。らーめん（こってり）濃いめの醤油味・・・ 続きを読む

[2020.03.30更新]

柏崎市にある「横浜家系ラーメン 風神家 柏崎店」へと行ってきました。場所は無尽蔵 柏崎家の跡地です。注文したのはこちら醤油ラーメン店名に家系とつけているだけあり、濃厚な豚骨醤油スープに太麺というスタイ・・・ 続きを読む

[2020.03.29更新]

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は「幸楽苑 見附店」です。以下マーロウさんの感想↓↓↓見附市にある、｢幸楽苑｣に行ってきました。行き方は、国道8号線を長岡方面に進・・・ 続きを読む

[2020.03.29更新]

上越市にある「麺辛屋 二代目 美國」へと行ってきました。こちらの建物の二階にあります。階段をのぼると・・入り口注文したのはこちら美國豚汁ラーメンご当地ラーメンの豚汁ラーメンと東京の激辛有名店の辛い麻婆・・・ 続きを読む

[2020.03.29更新]

柏崎市にある「麺場 風雷房」へと行ってきました。注文したのは柏崎店限定のこちらの一杯です。濃厚みそらーめん濃厚でまろやかな味わいの味噌スープです。コク深いスープは、風味豊かな味噌の味わいと出汁感が共存・・・ 続きを読む

[2020.03.26更新]

新潟市中央区、古町エリアにオープンした「らぁめん 倉井」へと行ってきました。まずは看板メニューのこちら醤油らぁめん麺線が綺麗に整えられています。スープ出汁感と深みある醤油風味、油のコクなどが重なり、あ・・・ 続きを読む

[2020.03.22更新]

東京都、新橋駅近くにある「月と鼈」へと行ってきました。※掲載が遅れてしまいましたが、お店に行ったのは2019年11月の為、紹介ページのメニュー、価格等含め、情報が古い可能性があります注文したのはこちら・・・ 続きを読む

[2020.03.20更新]

新潟市中央区、万代の新潟伊勢丹にある「那の福 新潟店」へと行ってきました。こちらのお店のメインメニューは豚骨ラーメンとなります。だいぶ前に訪れた時に豚骨を食べていたので、今回は別メニューにチャレンジで・・・ 続きを読む

[2020.03.17更新]

新潟市中央区、笹出線沿いデッキー４０１向かいにある「大阪王将 出来島店」へと言ってきました。注文したのはこちら担々麺胡麻のコクと唐辛子の辛味、そして、ニンニクと思われる香ばしい風味がスープに強めに行き・・・ 続きを読む

[2020.03.15更新]

新潟市秋葉区にある「おもだかや 新津店」へと行ってきました。店舗はかなり分かりにくいところにあるので、ナビを用いた方が良いかもしれません。車をとめてから、お店までも少し歩きます。おもだかや今回は定番の・・・ 続きを読む

[2020.03.12更新]

新潟市西区にある「だるまや 亀貝店」へと行ってきました。チャーシューラーメンチャーシューメンは、チャーシューがまるで花びらの様に、丼の周囲に盛り付けられています。スープ背脂が浮いた魚介系白湯スープです・・・ 続きを読む

[2020.03.09更新]

新潟市中央区にオープンした「山岡家 新潟新和店」へと行ってきました。全国に展開する山岡家ですが、新潟市に出店するのはこちらのお店が初となります。現時点においては、新潟市で唯一の２４時間営業のラーメン店・・・ 続きを読む

[2020.03.06更新]