新潟市西区、ＤＡＭＳ小新店の中にある「麺食堂 なるとや 小新店」へ行ってきました。ＤＡＭＳ小新外観お店の入り口今回注文したのはこちら背油中華ミニカレーセット（1,000円）背油中華そばあっさりな魚介香・・・ 続きを読む

[2017.10.25更新]

新潟市西区、亜門跡地に移転オープンした「らぁめん優雅」へと行ってきました。優雅といえば、やはりコチラの一杯です。背脂担々麺見た目からインパクト抜群です。スープの方は、見た目の印象通りにガツンとくる味と・・・ 続きを読む

[2017.10.23更新]

聖籠町にオープンした「拳流」のPR情報です。地図を見ると場所は東港ラーメンショップの近く（同じ敷地？）の様です。下記紹介ページにも書きましたが、「Facebookをみて来た」で餃子サービスとのこと。ガ・・・ 続きを読む

[2017.10.21更新]

新潟市西区の「優雅」が、閉店した亜門跡地に移転オープンとなります。優雅の「背脂担々麺チャーシュー」そして、その優雅の跡地には中央区にある「あんまる」の２号店がオープンとなります。あんまるの「ラーメン」・・・ 続きを読む

[2017.10.18更新]

妙高市の人気店「たちばな」への投稿情報を頂きました。とても美味しそうですね。久しぶりに食べたくなりました！とん汁 たちばな への投稿情報はこちら・・・ 続きを読む

[2017.10.18更新]

新潟市東区にある「いけやす亭」へと行ってきました。今回注文したのはコチラらーめん定食（850円）ラーメン単体で撮影昔ながらのスタイルなあっさり醤油ラーメンです。適度な出汁感と醤油風味のバランスが絶妙で・・・ 続きを読む

[2017.10.17更新]

柏崎市にある「ガキ大将 柏崎店」へと行ってきました。８号線側から見たお店の外観お店の入り口人気メニューという「ネギ味噌ラーメン」を注文してみました。辛さは「辛味なし」「辛さひかえめ」「ふつう」「辛辛」・・・ 続きを読む

[2017.10.15更新]

長岡市にある「青島食堂 曙店」へと行ってきました。今回注文したのはこちら青島チャーシュー麺生姜がガッツリと効いた生姜醤油スープに多加水の中太麺の組み合わせは最高ですね！歯ごたえ良いチャーシューも食べ応・・・ 続きを読む

[2017.10.11更新]

新潟市西区にある「味濱家 新大前店」へと行ってきました。注文したのはこちらハッピーチャーシューメン普通のチャーシューメンに加え、ハッピー、ドリームといったチャーシューメンがありますが、ハッピーの方は通・・・ 続きを読む

[2017.10.09更新]

柏崎市にある「麺屋 しゃがら 柏崎店」へと行ってきました。場所は、ケーズデンキ柏崎店やウオロク柏崎店、ホームセンタームサシ柏崎店、ABCマート柏崎店、かっぱ寿司柏崎店などがあるコモタウン柏崎の中にあり・・・ 続きを読む

[2017.10.07更新]

７月頃、新潟市南区にある山水ラーメンというお店にふと入り、ラーメンを食べました。その場は、お店の人にラーメン撮影の可否を確認し写真を撮らせてもらいました。その時は、お昼時という事もあり、忙しそうだった・・・ 続きを読む

[2017.10.07更新]

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は田上町の「しみず」です。以下マーロウさんの感想↓↓↓田上町にある｢しみず｣に行って来ました。以前も送ったので、行き方や細かいお店・・・ 続きを読む

[2017.10.06更新]

１１月よりスタートする「新潟麺スタグラム」新潟ラーメンバトルなどでも知られるＳＷＡＭＰ氏がナビゲーターを務めるイベントです。県内の人気ラーメンと醤油・味噌がタッグを組み、新作を開発するという試みとのこ・・・ 続きを読む

[2017.10.04更新]