新潟県の新着ラーメンブログ

  • 喰拳 生姜醤油スープの「そいがぁそば」の豚骨バージョン

    喰拳 生姜醤油スープの「そいがぁそば」の豚骨バージョン

    長岡市の「喰拳」へと行ってきました。週末に行きましたが店内は満席、そして、店外でも数人が待っていました。(お店の外観写真は帰りぎわに撮影)こちらのお店、多種多彩なメニューを取り揃えています。店主の引き・・・ 続きを読む

    [2024.06.09更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • 間借飯店 新潟大学前で食べられる煮干し中華と炒飯のセット

    間借飯店 新潟大学前で食べられる煮干し中華と炒飯のセット

    新潟市西区、新潟大学前にある「間借飯店」へと行ってきました。夜は居酒屋として営業しているお店を昼のみ使用する形で営業しています。店名の通りにまさに「間借り営業」をしているお店です。今回は定番のセットを・・・ 続きを読む

    [2024.06.02更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • 一平 昔ながらなスタイルのあっさり系野菜味噌

    一平 昔ながらなスタイルのあっさり系野菜味噌

    村上市の「一平」へと行ってきました。古くから岩船エリアで営業する老舗食堂です。地元の人達に親しまれているお店の様で、この日も店内は満席、店内の待合席にも数人が待っていました。今回は「味噌ラーメン」を注・・・ 続きを読む

    [2024.05.26更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • ラーチャン家 新津店 煮干が効いたあっさりラーメンと半チャーハンのセット

    ラーチャン家 新津店 煮干が効いたあっさりラーメンと半チャーハンのセット

    新潟市秋葉区の「ラーチャン家 新津店」へと行ってきました。荻川駅から比較的近い場所にあります。ラーチャン家といえば、江南高校前の1号店をはじめとし、万代バスセンター、古町、大形、新発田など各地に店舗を・・・ 続きを読む

    [2024.05.12更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • 金子屋 下条店 長岡市のメニュー豊富な食堂が提供するマーボーメン

    金子屋 下条店 長岡市のメニュー豊富な食堂が提供するマーボーメン

    長岡市の「金子屋 下条店」へと行ってきました。多彩なメニューを提供する食堂です。かなり豊富な品を取り揃えています。今回はお店のお勧めメニューの一杯を注文してみました。麻婆ラーメンかなり強いトロみの麻婆・・・ 続きを読む

    [2024.05.11更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • 中華タンタンメン金家 新潟古町店 サラりとした飲み口の旨辛スープの担々麺

    中華タンタンメン金家 新潟古町店 サラりとした飲み口の旨辛スープの担々麺

    新潟市中央区、古町の「中華タンタンメン金家 新潟古町店」へと行ってきました。場所は以前「和華蘭亭」が営業していた店舗です。神奈川県横浜市に本店の他数店舗があり、他にも、海老名市、座間市、埼玉県蕨市など・・・ 続きを読む

    [2024.05.07更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • cuocca 臭みの無い濃厚豚骨ラーメン

    cuocca 臭みの無い濃厚豚骨ラーメン

    村上市の「cuocca」へと行ってきました。「クオッカ」と読む様です。お店のお勧めと思われるこちらの一杯を注文してみました。とんこつラーメン濃厚な豚骨スープです。臭みがないマイルドな味となっていました・・・ 続きを読む

    [2024.05.05更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • ラーメン イエロー やさいましまし、にんにく、あぶら

    ラーメン イエロー やさいましまし、にんにく、あぶら

    新潟市西区の「ラーメン イエロー」へと行ってきました。無料トッピングの野菜、ニンニク、アブラの量の調節が可能です。今回はこんな感じで注文してみました。並 やさいましまし、にんにく、あぶら野菜マシマシは・・・ 続きを読む

    [2024.05.03更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • しゃがら 村上店 自家製麺と背脂醤油スープ

    しゃがら 村上店 自家製麺と背脂醤油スープ

    村上市の「しゃがら 村上店」へと行ってきました。しゃがらは新潟市などに多くの店舗があります。今はあしらや赤シャモジなどを運営する角中グループの様ですね。醤油らーめん背油が浮いた醤油味のスープです。スー・・・ 続きを読む

    [2024.05.03更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • 中国料理 翔龍 きめ細かな背脂のコクとスープの旨味を楽しめる一杯

    中国料理 翔龍 きめ細かな背脂のコクとスープの旨味を楽しめる一杯

    サイト協力者フィリップ・マーロウさんから寄せられたラーメン情報を掲載したいと思います。今回のお店は、燕市の「中国料理 翔龍」です。以下、マーロウさんの感想↓↓↓燕市の「翔龍」に行ってきました。場所は吉・・・ 続きを読む

    [2024.05.02更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • 三宝亭製麺 自家製麺の歯ごたえを楽しめる「つけそば」

    三宝亭製麺 自家製麺の歯ごたえを楽しめる「つけそば」

    新潟市中央区の「三宝亭製麺」へと行ってきました。場所は新潟市中央区新和のピアレマート新和店の駐車場です。以前はかも新があった場所で、かも新も三宝グループだったので、グループ内のブランド変更となります。・・・ 続きを読む

    [2024.05.02更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • 立川マシマシ 長岡店 たっぷり野菜で山盛りボリュームの「野菜マシ」

    立川マシマシ 長岡店 たっぷり野菜で山盛りボリュームの「野菜マシ」

    長岡市の「立川マシマシ 長岡店」へと行ってきました。立川マシマシは数年前に長岡市に進出してきましたが、最近移転オープンとなりました。場所は変わっても店舗の形状はほぼ一緒です。細長いカウンターのみの店内・・・ 続きを読む

    [2024.04.30更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • 中華そば 西巻流 内野駅前で食べられるニボ系醤油

    中華そば 西巻流 内野駅前で食べられるニボ系醤油

    新潟市西区の「中華そば 西巻流」へと行ってきました。こちらのお店、以前は西区亀貝インター近くでオープンし、その後、東区竹尾インター近くに移転した後に閉店となり、しばらく時間を空けての復活移転オープンと・・・ 続きを読む

    [2024.04.27更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • らーめん三昇 定番の燕系背脂醤油のタマネギ増量バージョン

    らーめん三昇 定番の燕系背脂醤油のタマネギ増量バージョン

    長岡市の「らーめん三昇」へと行ってきました。以前行ったのは2013年だったので10年以上ぶりの訪問となりました。看板メニューの「三昇らーめん」は背脂醤油ラーメンで、そこにタマネギがトッピングされた「た・・・ 続きを読む

    [2024.04.24更新]

    新潟ラーメン食べ歩き日記

  • 麺屋 ほんず デッキーのフードコートで食べる「野菜みそらーめん」

    麺屋 ほんず デッキーのフードコートで食べる「野菜みそらーめん」

    新潟市中央区、デッキー401の2階フードコートにあるお店「麺屋 ほんず」へと行ってきました。野菜みそらーめん風味豊かな濃い味噌味のスープです。食感の良い野菜が種類豊富に使われているのが嬉しいポイントで・・・ 続きを読む

    [2024.04.23更新]

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