長岡市にある「麺場 ふうらいぼう」へと行ってきました。オープン当初に行った時にあった鶏節を追い節の様に入れるメニューはなくなっていました。その後、時間が経った事もあり、定番メニューが固定化され、また、・・・ 続きを読む

[2020.02.23更新]

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は新潟市江南区の「うまや」です。以下マーロウさんの感想↓↓↓江南区にある、｢うまや｣に行ってきました。場所は、亀田駅を降りてまっす・・・ 続きを読む

[2020.02.21更新]

新潟市東区の「わらふく」へと行ってきました。こちらのお店に行くのはオープン当初以来の二度目となりますが、久しぶりに行くとメニューが増え、バリエーション豊かな構成になっています。当時から味噌ラーメンがメ・・・ 続きを読む

[2020.02.20更新]

新潟市西区にある「秀楽」へと行ってきました。まずはこちら広東メントロみのあり旨味のしっかりとした餡がかかっています。スープスープには旨味ある餡の味が染み渡っています。麺はシンプルな多加水細麺です。スタ・・・ 続きを読む

[2020.02.17更新]

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は長岡市にある「らーめん 一生」です。以下、マーロウさんの感想↓↓↓長岡市にある、｢らーめん 一生｣に行ってきました。場所は長岡駅・・・ 続きを読む

[2020.02.17更新]

新潟駅前にある居酒屋へと行ってきました。お店は「ぶた家 新潟駅前店」各種おつまみメニューが揃います。シメに最適な一杯も提供しています。タンメン野菜等の具材がたっぷりとのったタンメンです。比較的あっさり・・・ 続きを読む

[2020.02.15更新]

東京都、大井町駅近くにあるお店に行ってみることに。場所は分かりにくいところにあり、駅近くの道路から細い道へ入ります。お店はこちら麺壱 吉兆店内はカウンター席のみで作っているところが良く見えます。メイン・・・ 続きを読む

[2020.02.13更新]

新潟市中央区、ＡＮＡクラウンプラザホテル新潟の２階にあるお店「中国料理 天壇」へと行ってきました。こちらのお店は、通常のテーブル席に加え、円卓の個室などもあり、会食、接待、宴会などで利用するお客さんも・・・ 続きを読む

[2020.02.12更新]

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は長岡市の「味平」です。以下マーロウさんの感想↓↓↓長岡市にある、｢味平(あじへい)｣に行ってきました。長岡駅から歩いて約10分と・・・ 続きを読む

[2020.02.09更新]

新潟市西蒲区、巻潟東インター近くにある「ますや食堂」へと行ってきました。こちらのお店は、昼営業のみとなっており、近隣の住民の方々で賑わっています。注文したのはこちら肉そばスープはあっさり醤油味です。あ・・・ 続きを読む

[2020.02.08更新]

妙高市にある「麺処 いちふく」へと行ってきました。こちらのお店、昼はラーメン屋ですが、夜は焼肉店として営業しているそうです。また、素泊まり出来る旅館という一面もある様で、色々なスタイルを持つお店みたい・・・ 続きを読む

[2020.02.03更新]

大井町駅近くにあるお店に行ってみる事に。場所は東小路飲食店街にあります。細い道を少しいくとお店はあります。永楽店内は満席で、行列が出来ていました。店内はカウンター席とテーブル席という構成です。トイレは・・・ 続きを読む

[2020.02.02更新]

新潟市中央区の「ラーチャン家 バスセンター店」へと行ってきました。場所は万代シティバスセンター内の万代そば隣です。この日も隣には、バスセンターのカレーを求める行列が出来ていました。お店は万代カレーに向・・・ 続きを読む

[2020.02.02更新]