新潟市中央区の「茶趣茶樂」へと行ってきました。こちらのお店、以前は笹出線沿いにありましたが、こちらの場所に移転してきました。移転前に行った際のブログ記事はこちら今回はディナーセットを頂く事に。海老ワン・・・ 続きを読む

[2020.08.13更新]

長岡市の「ちゃーしゅうや 武蔵 アクロスプラザ長岡七日町南店」へと行ってきました。元々はダルマ食堂、生姜らーめんぼうず、しゃがらがあった場所です。注文したのは看板メニューのこちらからし味噌らーめん山形・・・ 続きを読む

[2020.08.12更新]

新潟市東区の「麺屋 一輝」へと行ってきました。看板メニューと思われる「ラーメン」を注文しました。長岡生姜醤油系タイプのスタイルです。生姜が強く効いたあっさり醤油スープは鮮烈な印象を残します。麺はこのス・・・ 続きを読む

[2020.08.10更新]

東区、赤道沿いにある「つけめん らーめん 猫満」へと行ってきました。濃厚味噌つけめん香ばしい味噌の強い風味が特徴的なつけダレです。多加水でもっちり食感の太麺にスープが絡みます。辛味噌をお好みのタイミン・・・ 続きを読む

[2020.08.10更新]

新潟市江南区の「拉麺 笑星」へと行ってきました。リニューアルしメニューなどがオープン当初と大きく変わりました。にぼしミソしっかりとした動物系と強い味噌の風味があり、濃厚感ある味のスープです。煮干し等の・・・ 続きを読む

[2020.08.07更新]

新潟市南区、８号線沿いにある「手打ちラーメン 太安亭」へと行ってきました。場所はホンダカーズ白根店、ローソンの近くにあります。注文したのはこちら磯のりラーメン定番の背脂醤油スープのラーメンに岩のりがの・・・ 続きを読む

[2020.08.02更新]

新潟市中央区、古町エリアにオープンした新店「古町ラーメン 竹小町」へと行ってきました。場所は、来味東堀店の跡地です。元々、来味東堀店の店長だった方が独立する形でオープンしたとの事。メニューやラーメンの・・・ 続きを読む

[2020.07.30更新]

新潟市西区の西のあんまる跡地にオープンした「らぁめん蓮」へと行ってきました。注文したのはこちらの一品です。背脂担々麺背脂とラー油が浮いたスープにはたっぷりの胡麻やスープの出汁感などが合わさり、重厚かつ・・・ 続きを読む

[2020.07.24更新]

新潟市中央区、新潟駅南けやき通り沿いにあるラーメン居酒屋「クマチャン」へと行ってきました。塩らーめんあっさり系の塩スープです。見た目からもそうですが、ちょい濁り位の様に思えます。旨味もはっきりとしてい・・・ 続きを読む

[2020.07.24更新]

新潟市中央区、古町エリアの「ことぶき屋」へと行ってきました。古町という場所柄もあり、夜遅くまで営業しています。おつまみメニューなども提供しており、飲んだ後のシメの一杯として、また、こちらのお店で飲んで・・・ 続きを読む

[2020.07.24更新]

長岡市の「長岡牛骨煮干らぁめん たかし」へと行ってきました。こちらのお店は、２０２０年５月にオープンしたばかりの新店です。緊急事態宣言により世の中が自粛ムードの中という難しいタイミングでの新規開業とな・・・ 続きを読む

[2020.07.19更新]

長岡市、来迎寺駅近くの「中華ダイニング 多礼」へと行ってきました。五目あんかけそばあっさり醤油味のスープにかかっている五目餡の味が行きわたっています。麺はこうしたスタイルとしては少し太めの多加水中麺で・・・ 続きを読む

[2020.07.19更新]

新潟市中央区、新潟駅前にある「鶏らーめん せっぺ」へと行ってきました。店内はカウンターのみとなっています。新潟駅前という立地もあってか、おつまみメニューやアルコールメニューも充実しており、こちらで一杯・・・ 続きを読む

[2020.07.19更新]